Martedì 31 dicembre 2019 – solo su prenotazione
ti aspettiamo a cena con menù alla carta dalle 19,00 alle 21,00
we are waiting for you on Sylvester night with menu a la carte from 7:00 p.m. to 9:00 p.m.
we are waiting for you on Sylvester night with menu a la carte from 7:00 p.m. to 9:00 p.m.
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oppure alle 21,30 con la Cena di Capodanno
€ 80,00 p.p. vini e bevande escluse – solo su prenotazione
compresa una bottiglia di Prosecco d.o.c. “I Tre Merli” per il brindisi ogni 4 persone
we are waiting for you from 9:30 p.m. with a fixed menu at € 80,00 p.p.
beverages are not included – one bottle of Prosecco every 4 people is included
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bresaola di tonno, burrata, carciofi e zabaione salato al vermouth
sliced dried salted tuna, burrata cheese,artichokes, vermouth salted eggnog
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torchietti di farro con salmone gravlax e aneto
spelt macaroni, gravlax salmon, dill
&
ravioli di anatra e foie gras su crema di parmigiano e bottarega di uovo tartufato
foie gras and duck ravioli, parmesan cream, truffled dried salted egg crumbs
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medaglione di pesce spada comoglino con salsa alle vongole e panzanella
baked sword fish from camogli, clam sauce, panzanella
&
cubotti di patate e cotechino su crema di lenticchie
potato and cotechino dices, lentil cream
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montebianco
chestnut, cocoa and whipped cream cake
sliced dried salted tuna, burrata cheese,artichokes, vermouth salted eggnog
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torchietti di farro con salmone gravlax e aneto
spelt macaroni, gravlax salmon, dill
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ravioli di anatra e foie gras su crema di parmigiano e bottarega di uovo tartufato
foie gras and duck ravioli, parmesan cream, truffled dried salted egg crumbs
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medaglione di pesce spada comoglino con salsa alle vongole e panzanella
baked sword fish from camogli, clam sauce, panzanella
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cubotti di patate e cotechino su crema di lenticchie
potato and cotechino dices, lentil cream
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montebianco
chestnut, cocoa and whipped cream cake
GENOVA