ti aspettiamo a cena con menù alla carta dalle 19,00 alle 21,30
we are waiting for you on Sylvester night with menu a la carte from 7:00 p.m. to 9:30 p.m.

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oppure alle 22,00 con la Cena di Capodanno
€ 80,00 p.p. vini esclusi – solo su prenotazione
we are waiting for you on Sylvester night with fixed menu at 10.00 p.m.
€ 80,00 p.p. – wine not included – only by reservation

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tartare di salmone con mele smith e cipolla di Tropea candita
salmon tartare, apple, candied onion
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taglierini di boragine alla rana pescatrice e lemon grass
boragethin home made tagliatella, monkfish souce, lemongrass
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riso rosso Camargue con sugo di ostriche, gambero viola e basilico rosso
red rice risotto, oister sauce, violet prawn, red basil
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filetto di branzino da lenza in guazzetto di frutti di mare e alghe
sea bass filet stewed in tomato sauce, seafood and seaweed
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cotechino e lenticchie
traditional spiced pork sausage with lentils
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bavarese ai ribes rossi con sorbetto alla menta e crema inglese al Saint Germain
bavarian cream with red currants, mint sorbet, custard with Saint Germain