Sabato 25 Dicembre 2021

Pranzo di Natale

aperitivo con prosecco di valdobbiadene d.o.c. I Tre Merli e
antica farinata di ceci con cipollotti e cozze
chick-pea polenta with spring-onions and mussels
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verdure ripiene di mare su crema di topinambur affumicata
stuffed vegetables with seafood, smoked jerusalem hartichoke cream
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lasagnette di borragine con scampetti e mazzancolle su fumetto di mare
homemade borage baby lasagna, scampi, prawn, seafood broth
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tortelli ai funghi porcini e polenta taragna, burro di montagna e nocciole
ravioli stuffed with pore mushroom, polenta taragna, mountain butter, nuts
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calamaro e il suo ripieno su crema ai carciofi e crumble di pistacchi
sliced stuffed squid, hartichoke dream, pistachio crumble
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semifreddo al bergamotto con salsa di melograno e cremoso al gianduja
bergamot parfait, pomegranate sauce, gianduja cream
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caffè sfizioso – nice coffee

€ 70,00 p.p.
vini e bevande esclusi – solo su prenotazione
Christmas Day Menu wine and drinks are not included – only with reservation

Venerdì 31 Dicembre 2021
solo su prenotazione ti aspettiamo dalle 20.00
only with reservation we are waiting from 8:00 p.m.

Cenone di Capodanno

€ 90,00 p.p.
vini e bevande esclusi – solo su prenotazione
Sylvester Night Dinner wine and drinks are not included – only with reservation
compresa una bottiglia di Prosecco d.o.c. “I Tre Merli” per il brindisi ogni 4 persone
one bottle of Prosecco every 4 people is included

Scarica il menù in formato pdf

state pensando al pranzo o alla cena per festeggiare il Natale insieme ai Vostri collaboratori?
volete regalare ai Vostri clienti una gradevole serata?

proposta la tradizione in festa – euro 35,00 p.p. (iva inclusa)
focaccia col formaggio di Recco , antica farinata di ceci ai carciofi e torta di bietole e prescinseua
pansoti di magro in salsa di noci, trofiette di Recco al pesto, ravioli genovesi al tocco di carne
tacchino ripieno su crema di patate e salsa ai frutti rossi
panera genovese al caffè e crumble di nocciole
caffè e dolcetti natalizi

1/2 acqua minerale coperto e servizio inclusi
vini e altre bevande escluse

proposta la festa di natale – euro 45,00 p.p. (iva inclusa)
aperitivo di benvenuto con prosecco e farinata di ceci
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Un antipasto a scelta tra:
« cappón magro» pesce, crostacei e verdure cotti a vapore, serviti con salsa verde
battuta di fassona con salsa Cipriani e scaglie di castelmagno
flan di carciofi con fonduta di parmigiano 24 mesi
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Un primo a scelta tra:
spaghettoni freschi alla chitarra con scampetti vongole e bottarga
torchietti di farro cacio pepe e acciughe salate del cantabrico
risotto mantecato ai carciofi di albenga e granella di nocciole
tortelli di erbette e ricotta in salsa delicata di noci
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Un secondo a scelta tra:
trancio di pescato alla ligure con patate, olive taggiasche, pinoli e pomodorini
zuppa di pesce con crostacei e molluschi
la nostra frittura di paranza calamari gamberi e verdure
guancia di vitellone brasata alla Granaccia su medaglione di polenta
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cheese cake ai frutti rossi
caffè e dolcetti natalizi

1/2 acqua minerale coperto e servizio inclusi
vini e altre bevande escluse

menù personalizzati per celiaci, vegetariani, vegani

Scarica il menù in formato pdf

Domenica & Lundedì 4/5 aprile 2021

Pasqua e Pasquetta
comodamente a casa tua
* * *

per info e ordini entro il 1 aprile
chiama al 010.24.64.416

consegniamo gratuitamente in tutto il comune di Genova
con ordine minimo di € 80
per tutti i piatti vengono fornite le istruzioni per servirli al meglio
per allergie e intolleranze non esitare a contattarci, troveremo il tuo menù

MENU’ MARE
insalata di mare con fave e verdure di stagione
lasagnette di boragine al ragù di polpo
medaglioni di rana pescatrice bardati al lardo su crema di asparagi e cozze gratinate
uova con sorpresa ai lamponi
euro 40,00 p.p.

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MENU TERRA
flan di asparagi con porri caramellati
lasagnette ai carciofi
carrè di agnello cotto a bassa temperatura con patate e carciofi al verde e salsa alla menta
uova con sorpresa ai lamponi
euro 40,00 p.p.

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Sono disponibili anche le nostre torte del forno a legna

« Tûrta Pasquallin-a » Torta pasqualina di spinaci e carciofi alla genovese
« Tûrta de giæe » Torta di bietole e prescinseua alla genovese
« Tûrta de sûcca » Torta di zucca alla genovese
« Tûrta de çiòula » Torta di cipolle alla genovese

le torte di verdura vengono preparate in versione conviviale
da 2 porzioni € 12, 4 porzioni € 20, 6 porzioni € 30.

Venerdì 14 febbraio 2021

San Valentino
comodamente a casa tua
* * *

per info e ordini entro il 12 febbraio
chiama al 010.24.64.416

consegniamo gratuitamente in tutto il comune di Genova
con ordine minimo di € 50
dalle ore 16,00 alle ore 19,00
per tutti i piatti vengono fornite le istruzioni per servirli al meglio
per allergie e intolleranze non esitare a contattarci, troveremo il tuo menù

Trascorri una serata romantica e scopri il fascino di una cena a lume di candela,
lasciati avvolgere dall’atmosfera magica e festeggia San Valentino.
Tu prepara la tavola al resto pensiamo noi.

Quale momento migliore per una sorpresa speciale nel giorno dedicato agli innamorati?

Aperitivo
Salatini assortiti, Sfogliatine, Pizzette miste
30 pezzi € 20 – 50 pezzi € 30
*** * ***
Antipasti
Salmone con cuore di insalata russa di mare su maionese al basilico € 14
Tortino di funghi porcini con vellutata di pecorino € 12
Tartare di fassona con insalata di carciofi e scaglie di parmigiano € 14
*** * ***
Primi
Ravioli di branzino ai carciofi su bisque di crostacei € 16
Crespelle ai funghi porcini € 14
Ravioli di anatra e foie gras su crema di parmigiano € 16
*** * ***
Secondi
Abbraccio di rana pescatrice e gambero su purea di topinambur € 20
Tacchinella ripiena alla genovese con purea di patate € 16

*** * ***
Dessert
Semifreddo alla Rosa con Gelatina alla Fragole € 7
*** * ***
menù degustazione € 45,00 a persona
(un antipasto, un primo, un secondo e dessert)
compresa1 bottiglia ogni 2 menù di Spumante Extra Dry Cuveé Rosè Bollè Andreola

Sono disponibili tutte le nostre specialità da forno a legna

« Fûgassa cö formaggio »
La focaccia col formaggio, tipica della Riviera € 8
Pizzata con olive taggiasche e capperi € 9
Al pesto € 10
Con prosciutto cotto “Granbiscotto” Rovagnati € 10
Con lardo e granelle di nocciola € 10
Con rucola e prosciutto crudo di Parma € 11
« Fainâ »
L’antica farinata di ceci alla genovese 7
Con carciofi di Albenga 10
Con lardo e pesto 10
« Tûrte »
Misto di torte di verdura salate alla genovese 9
« Tûrta de giæe » Torta di bietole e prescinseua alla genovese 6
« Tûrta de sûcca » Torta di zucca alla genovese 6
« Tûrta de çiòula » Torta di cipolle alla genovese 6

Le focacce possono essere consegnate da cuocere interamente o precotte,
i condimenti verranno consegnati a parte al fine di poterli aggiungere a cottura ultimata.
Le farinate vengono consegnate già precotte, basta ultimare con qualche minuto la cottura al forno.
Le torte di verdura possono essere preparate anche in versione conviviale,
basterà se si gradisce scaldarle qualche minuto in forno.
Tutti i prezzi sono a porzione

Giovedì 31 dicembre 2020

Cenone e Capodanno
comodamente a casa tua
* * *

per info e ordini entro il 29 dicembre
chiama al 010.24.64.416

Consegnamo gratuitamente in tutto il comune di Genova con ordine minimo di € 50
Per tutti i piatti vengono fornite le istruzioni per cuocerli e servirli al meglio
Per allergie e intolleranze non esitare a contattarci, troveremo il tuo menù

Aperitivo
Salatini assortiti, Sfogliatine alla parmigiana, Pizzette miste
30 pezzi € 20 – 50 pezzi € 30
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Antipasti
I nostri affumicati: Pesce spada e tonno su julienne di verdure e stracciatella 16
Catalana di mare 16
« Cappón magro » Tipica terrina di pesce, crostacei e verdure con salsa verde e galletta del marinaio 16
Carpaccio di carne salmistrata su insalatina e chutney di pere 14
Tartare di fassona con insalata di carciofi e scaglie di Parmigiano 14
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Primi
Medaglioni di salmone ai carciofi 16
Maccheroncini con polpa di granchio e topinambur 16
Plin di cappone in brodo 14
Ravioli di anatra e foie gras su crema di parmigiano 16
« Pansöti » Tortelli in salsa di noci (con erbette e ricotta) 12
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Secondi
Filetto di ricciola con patate e funghi porcini 20
« Stócchefisciu » Il nostro stoccafisso accomodato in umido 20
Rana pescatrice bardata al lardo con crema di broccoli e patate prezzemolate 20
Bollito misto con le sue salse e mostarda 20
Tacchinella ripiena alle castagne con purea di patate e zucca 18
Cotechino e lenticchie 14
*** * ***
Dessert
Panettone Relanghe al Moscato d’Asti Vignaioli di S. Stefano (incartato a mano 1 kg) 30
Semifreddo alle rose con salsa ai frutti di bosco 7
Mille foglie con pere “martine” brulè 7
Tiramisù 6
*** * ***
Sono disponibili tutte le nostre specialità da forno a legna

« Fûgassa cö formaggio »
La focaccia col formaggio, tipica della Riviera 8
Pizzata con olive taggiasche e capperi 9
Al pesto 10
Con prosciutto cotto “Granbiscotto” Rovagnati 10
Con lardo e granelle di nocciola 10
Con rucola e prosciutto crudo di Parma 11
« Fainâ »
L’antica farinata di ceci alla genovese 7
Con carciofi di Albenga 10
Con lardo e pesto 10
« Tûrte »
Misto di torte di verdura salate alla genovese 9
« Tûrta de giæe » Torta di bietole e prescinseua alla genovese 6
« Tûrta de sûcca » Torta di zucca alla genovese 6
« Tûrta de çiòula » Torta di cipolle alla genovese 6

Le focacce possono essere consegnate da cuocere interamente o precotte,
i condimenti verranno consegnati a parte al fine di poterli aggiungere a cottura ultimata.
Le farinate vengono consegnate già precotte, basta ultimare con qualche minuto la cottura al forno.
Le torte di verdura possono essere preparate anche in versione conviviale,
basterà se si gradisce scaldarle qualche minuto in forno.
Tutti i prezzi sono a porzione

Venerdì 25 dicembre 2020

*** * ***

Giovedì 31 Dicembre 2020
ti aspettiamo a pranzo con menù alla carta dalle 12,10 alle 15,00

puoi prenotare e ricevere comodamente a casa tua i tuoi piatti preferiti per il
Cenone di Capodanno
prenotazioni entro martedì 29 dicembre
consegne gratuite in tutto il comune di Genova con ordine minimo di € 50

Scarica il menù in formato pdf

Venerdì 25 dicembre 2020

Il tuo piatto preferito
comodamente dove sei tu!

Per ordinazioni CHIAMACI AL 0102464416

 
Ordina da asporto, per te un regalo speciale!
Riceverai un buono del 10% del valore speso che potrai usare alla riapertura del ristorante.
E non è finita qui!!
Potrai cumulare i tuoi buoni utilizzandoli in un’unica volta.
I buoni non hanno scadenza.

Aperti per asporto e delivery
da lunedì a domenica
dalle 12.00 alle 14.00
anche a cena il
giovedì, venerdì e sabato
dalle 19,00 alle 21.00

Ci trovi sull’app di
GLOVO

Venerdì 14 febbraio 2020

Trascorri una serata romantica e scopri il fascino di una cena a lume di candela, lasciati avvolgere dall’atmosfera magica e festeggia San Valentino nel cuore del Porto Antico di Genova.

Scopri tutte le opportunità che ti offre la città,
immergiti nella sua storia visitando il Centro Storico più grande d’Europa,
ammira i delfini nella grande vasca all’Acquario di Genova…
… e alla fine della giornata … rilassati con una serata romantica davanti al mare.

Quale momento migliore per una sorpresa speciale nel giorno dedicato agli innamorati?

Salmone con Cuore di Insalata Russa di Mare
su Maionese al Basilico
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Tortelli Verdi ai Gamberi e Carciofi
su Bisque di Crostacei e Carciofi Croccanti
* * *
Abbraccio di Rana Pescatrice e Gambero su Purea di Topinambur
* * *
Semifreddo alla Rosa con Gelatina alla Fragole e Petali Brinati
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spumante extra dry cuveé rosè bollè andreola

menù degustazione € 45,00 a persona – tutto compreso
acqua, spumante (1 bottiglia ogni 2 persone), coperto, servizio

Scarica il menù in formato pdf

Martedì 31 dicembre 2019 – solo su prenotazione

oppure alle 21,30 con la Cena di Capodanno
€ 80,00 p.p. vini e bevande escluse – solo su prenotazione
compresa una bottiglia di Prosecco d.o.c. “I Tre Merli” per il brindisi ogni 4 persone

we are waiting for you from 9:30 p.m. with a fixed menu at € 80,00 p.p.
beverages are not included – one bottle of Prosecco every 4 people is included

Scarica il menù in formato pdf