Pranzo di Natale
Christmas Day Menu
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aperitivo con prosecco di valdobbiadene d.o.c. I Tre Merli e
antica farinata di ceci ai carciofi
chick-pea polenta with artichoke inside, from the brick oven
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insalatina di mare su crema di patate, germogli e fiori
seafood salad on a potato cream, sprouts and flowers
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raviolini di crostacei in brodetto di pesce, verdure e pistilli di zafferano
fresh homemade shellfish ravioli in fish soup, vegetables and saffron
strichetti all’uovo fatti a mano con scampi e pomodori secchi
fhand-made pasta with prawn and dried tomatoes
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grigliata delle feste: capasanta, gambero viola, scampo, calamaro,
con spuma di basilico e chips di verdure
“Holiday” sea grill: scallop, purple shrimp, Norway lobster, squid,
with basil cream and vegetable chips
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panettone croccante con frutti misti e cremoso al cioccolato bianco e pere
crispy yeast cake with mixed fruits, creamy white chocolate and pear parfait